芹菜炒香乾的做法 湘食記美食|芹菜炒香乾 芹菜炒香乾怎麼做

“芹菜炒香乾，一道非常樸素但非常營養的家常菜。芹菜是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。香乾含有豐富的蛋白，低脂健康。這道菜做起來也很快，不到10分鐘就搞定了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜炒香乾的做法步驟

• 1、請芹菜洗淨切段，香乾切短片，紅椒切圈，大蒜切碎；

• 2、將鍋燒熱，倒入食用油，將紅椒和大蒜放入煸炒片刻；

• 3、放入芹菜翻炒約2分鐘至芹菜5成熟；

• 4、倒入香乾，加適量鹽，繼續炒約1分鐘；

• 5、加少量水，待水煮開之後，淋上生抽，起鍋裝盤；

小竅門

也可以放入少量肉來調味