水芹炒香乾的做法 - 水芹炒香乾怎麼做

“今天我用香乾與水芹菜一起炒了吃，碧綠的水芹、褐色的香乾，還沒入口，光看着顏色就食慾大增了。嘗一口，芹菜進嘴是軟的，嚼起來是脆的，還帶着特有的清香味道，真的好爽口呀！過年大魚大肉吃多了，來上這一盤菜，真的太解膩了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水芹炒香乾的做法步驟

• 1、從菜場買回的新鮮水芹菜。

• 2、去掉根鬚部，摘掉上面的黃葉，用水洗淨切成小段。

• 3、香乾用水洗淨後切成小條。

• 4、起油鍋，先放入芹菜段翻炒一下。

• 5、接着加入香乾條翻炒均勻。

• 6、加點鹽調味，再次翻炒均勻。

• 7、出鍋前加點雞粉拌勻。

• 8、即可出鍋裝盤。

小竅門

水芹菜與一般的芹菜從外表上很容易就分辨出來，一般的芹菜通體是淡綠色的，而水芹菜靠近根部有很長一段白白嫩嫩的，往上是黃綠色，最上面的葉子纔是綠色的。