川香牛排的做法 - 川香牛排怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

川香牛排的做法步驟

• 1、牛排逆筋切成均勻大小的條

• 2、姜碎醃製抓勻，再放孜然粉約一大勺，鹽，醃製

• 3、彩椒洋蔥也切成粗條

• 4、熱油鍋爆香姜蒜粒

• 5、再放紅油，醬油，白胡椒和適量鹽，炒香彩椒及洋蔥

• 6、迅速倒入醃製好的牛肉條，翻炒，放孜然粉，辣椒油，起鍋前關火後，放巴薩米克醋，中東菜的口味一下就出來了.

小竅門

牛排可以先用橄欖油整塊煎一下更香，煎好後等5分鐘切薄片，再用孜然粉，鹽來醃製，再進行後面的步驟也可以.巴薩米克醋放進來有明顯的中東菜的風味，一般幾十塊一瓶.覺得貴可以不放.