川香雞塊的做法 - 川香雞塊怎麼做

“這是一道美味的雞塊。雞塊採用先醃製後炸的方式。香酥可口。再配幹辣椒段。簡單美味，好吃。小朋友特別愛吃。這可比肯德基裏面那個雞塊味道要好吃得多。😍😍😍食材我選用的是雞全翅，這個在超市都有。價格便宜又好吃。而且雞翅上的肉是非常細嫩，很好吃的。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

川香雞塊的做法步驟

• 1、準備好l雞全翅洗淨。

• 2、切成小塊。加生抽，老抽，蠔油抓勻醃製20分鐘。

• 3、幹辣椒用清水清泡一下，防止糊鍋。

• 4、醃雞翅到處裏面多餘的水。香酥炸雞粉和澱粉二比一的比例調製。根據個人的口味放燒烤粉，五香粉和孜然粉。用手把它抓均勻了。

• 5、熱鍋起油，把雞塊放進去。大夥炸定型轉中小火慢慢炸。

• 6、控油。撈出來。大火再復炸30秒再起鍋控油。

• 7、鍋底留油，熄火把幹辣椒放上去翻炒兩下。

• 8、把幹辣椒放在雞塊上一盤美味就做好了。香酥可口。