咖喱土豆花椰菜的做法 - 咖喱土豆花椰菜怎麼做

“咖喱的主要成分是薑黃粉、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾，能促進血液循環，達到發汗的目的，還具有協助傷口複合，預防老年癡呆症的功能，還可以改善便祕，益於腸道健康。將菜花和咖喱結合，再配上土豆、胡蘿蔔營養豐富，味道鮮美。真真是極好的。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱土豆花椰菜的做法步驟

• 1、翠圃園有機蔬菜禮盒。

• 2、將有機菜花掰成小朵，土豆、胡蘿蔔去皮。

• 3、胡蘿蔔、土豆切成滾刀塊。

• 4、洋蔥切絲。

• 5、炒鍋中加油小火炒香洋蔥絲。

• 6、加入切好的胡蘿蔔、土豆加少量水炒至八分熟。

• 7、將菜花放入一同翻炒。

• 8、快出鍋時放入咖喱塊、少許鹽翻炒均勻即可。

小竅門

1、這道菜最好用咖喱粉，家裏沒有咖喱粉用咖喱塊代替了。

2、菜花不用焯水，微脆口感纔好。

3、炒鍋中水的量不要太多，剛好可以化開咖喱塊即可。

4、鹽不用太多，咖喱塊本身有味道。