土豆咖喱的做法 - 土豆咖喱怎麼做

“這是最基礎版的土豆咖喱，很容易上手，喜歡吃什麼食材都可以往裏面添加。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆咖喱的做法步驟

• 1、土豆改刀成塊。

• 2、瘦肉切塊，加生粉，料酒，生抽，鹽，胡椒粉醃製十分鐘（用牛肉更佳）

• 3、熱鍋下油，下土豆翻炒半熟，下瘦肉連續翻炒。

• 4、加水沒過土豆，下食鹽等佐料，放兩塊咖喱。

• 5、中大火燜熟。

• 6、注意火候，不要燜幹，濃稠後收汁出鍋。

• 7、裝上一碗米飯就可以開動了。

• 8、成品

小竅門

1，選用牛肉味道更佳，可以用雞肉，家中沒有牛肉，所以就用瘦肉代替了。
2，可以多加些食材，比如胡蘿蔔，洋蔥，甜椒類跟土豆一起燜熟，味道更好。