青椒炒蟹腿肉的做法 - 青椒炒蟹腿肉怎麼做

“創意菜品：青椒炒蟹腿肉，模仿青椒炒肉的青椒香辣味與鮮美無比的螃蟹肉，美味可口！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒炒蟹腿肉的做法步驟

• 1、蟹腿肉洗淨待用。

• 2、鍋內注水燒開，倒入食用油，鹽，倒入蟹腿肉汆煮至變色撈出代用。

• 3、熱油起鍋，倒入蔥段，薑片，蒜片煸香。

• 4、倒入汆煮好的蟹腿肉，淋入料酒炒香。

• 5、倒入青椒炒香，加入鹽，雞粉，醬油炒勻炒制辣椒斷生。

• 6、裝盤即可。