青椒炒肉的做法 肉片炒青椒 青椒炒肉怎麼做的菜譜

“肉片炒青椒是很家常的一個菜，葷素搭配，簡單快捷，很適合上班族的日常。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒炒肉的做法步驟

• 1、食材準備。

• 2、豬肉切片。

• 3、肉片加料酒，拌勻，醃製片刻。

• 4、青椒切塊。

• 5、蒜切片。

• 6、蔥切圈。

• 7、熱鍋冷油，放入肉片，煸炒至肉片變色。

• 8、放入蔥花、花椒粉。

• 9、放入醬油，慢慢將肉片煸熟。

• 10、放入青椒、蒜片、鹽，快速煸炒。

• 11、出鍋，盛盤。

小竅門

1、肉片加料酒去腥。
2、燒熱的鍋再放油，可防止粘鍋，也是炒家常菜的普遍做法。