素炒魷魚的做法 - 素炒魷魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

素炒魷魚的做法步驟

• 1、魷魚乾用涼水泡8小時左右泡發，中間換2次水。

• 2、魷魚須與主體分開，把主體切十字花刀大塊做菜，魷魚須做粥。

• 3、把魷魚片放開水裏焯一下，撈出來過涼水備用。

• 4、洋蔥，胡蘿蔔，蔥薑蒜切片。

• 5、炒鍋放油燒熱，放入薑片。

• 6、放入洋蔥胡蘿蔔翻炒。

• 7、放入魷魚片翻炒。

• 8、最後放生抽，鹽，蔥蒜片翻炒均勻即可。

• 9、成品圖。