爆炒魷魚卷的做法 - 爆炒魷魚卷怎麼做

“如果一點都不想辣的，可以不用青椒，用甜椒，圓椒，彩椒。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒魷魚卷的做法步驟

• 1、青椒切段。

• 2、胡蘿蔔切薄片。

• 3、蔥白切段。

• 4、水開，把超市買來的魷魚卷焯水，時間不宜過長，差不多30秒左右就可以撈出。

• 5、蒜切沫。

• 6、生抽1小勺，香醋3小勺，白糖3小勺，加一點水，再加一點白胡椒粉，加一點香油，攪拌均勻。

• 7、起鍋，熱鍋冷油，油稍熱下蔥段蒜沫，煸香。

• 8、下青椒，胡蘿蔔炒1分鐘。

• 9、倒入剛剛調好的料汁。

• 10、加點水澱粉勾芡。

• 11、加入魷魚卷，大火爆炒。

• 12、出鍋✅。