照燒雞胸肉的做法 - 照燒雞胸肉怎麼做

“蔬菜米飯和雞肉的完美結合。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

照燒雞胸肉的做法步驟

• 1、大蔥切小段，姜切片。

• 2、雞胸肉去白筋，從當中破開。

• 3、用刀背拍軟，劃刀。

• 4、加入適量料酒，鹽，胡椒粉，抹勻，醃製一會兒。

• 5、胡蘿蔔切片。

• 6、焯水，撈出控水備用。

• 7、拿一個小碗準備照燒汁，加入兩勺生抽。

• 8、一勺料酒。

• 9、兩勺蜂蜜。

• 10、一勺蠔油。

• 11、四勺清水，調勻。

• 12、鍋中放入適量植物油，放入雞胸肉。

• 13、煎至金黃翻面。

• 14、放入蔥姜，雞肉兩面煎至焦黃。

• 15、放入照燒汁。

• 16、轉大火燒開。

• 17、湯汁粘稠關火出鍋。

• 18、切小段，滴入鍋中湯汁，撒上白芝麻，配上米飯和蔬菜，開吃吧。