茄汁石斑魚的做法 - 茄汁石斑魚怎麼做

“番茄醬汁飯菜一直是我家最受歡迎的，特別是老公最喜歡吃了，每次做湯飯和拌麪之類的總要求多加番茄醬增加鮮味酸味色彩味，常說這纔夠味，纔能有食慾。所以這次做石斑魚特意加了老公喜歡的番茄醬，不僅顏色亮麗，而且味道鮮美。

石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱，具有補血益氣,健脾,養陰補虛
石斑魚具備了二甲基碸(MSM)和蝦青素的，所以纔有“美容護膚之魚”的稱號。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁石斑魚的做法步驟

• 1、食材：石斑魚番茄醬姜大蒜香蔥香菜料酒鹽味級鮮植物油白糖辣皮子

• 2、石斑魚收拾乾淨，把魚身切花刀，用鹽醃製一會

• 3、大蒜切片，薑切片，香蔥香蔥辣皮子洗淨切末

• 4、翻面繼續煎到兩面金黃色撈起

• 5、翻面繼續煎到兩面金黃色撈起

• 6、鍋裏留底油，加辣皮子薑片和香蔥大蒜片炒出香味

• 7、倒入蕃茄醬翻炒一下

• 8、加入適量水

• 9、加入魚

• 10、加少許料酒，味級鮮鹽和糖調味小火煮10分鐘左右至魚入味，再轉大火收汁出鍋，裝盤撒上香菜末即可。

小竅門

煎魚一定的鍋燒的特然，再加油
魚煎的一面發硬才能翻面，這樣魚不碎