香茅青檸檬蒸蝦的做法 不一樣的吃蝦方法——香茅青檸檬蒸蝦 香茅青檸檬蒸蝦怎麼做

“這道菜有點像是東南亞口味的，我記得做過類似的雞翅，不過覺得蝦的味道好像更好一些。蒸出來的味道可能不想我們爆炒的那麼香，可是這樣既保留了蝦的鮮味，香辣可口，忍不住多吃幾隻，也可以當做一道下飯菜。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香茅青檸檬蒸蝦的做法步驟

• 1、蝦洗淨去腸；

• 2、蒜切末；指天椒切碎；香茅切丁；

• 3、將青檸檬汁、蒜末、指天椒、香茅、魚露及砂糖拌勻；

• 4、加入蝦拌勻，然後鋪在盤子上；

• 5、在電飯鍋中加入少許水，按開始鍵將水燒開；

• 6、放上蒸架，再放上裝好蝦的盤子蒸5-8分鐘至蝦熟透；

• 7、撒上香菜碎，即成。

小竅門

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