天成一味蝦的做法 越簡單越美味 ---- 天成一味蝦 天成一味蝦怎麼做

“所有的海鮮裏，我最喜歡的就是蝦和蟹。

蝦的做法很多，各有各的味道，白灼的清淡，椒鹽的香脆，油燜的夠味，快炒的鮮美。有時候，做法越簡單的菜，味道反而最好。

天成一味蝦，只要一醃、一炒，調入鮮美的李錦記天成一味鮮醬油和少許純香芝麻油即可。做法雖然簡單，味道卻十分鮮美。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

天成一味蝦的做法步驟

• 1、蝦洗淨，青、紅椒洗淨切成圈。

• 2、取適量生薑和蔥白，拍碎，加入少許水浸泡成蔥薑汁。

• 3、用牙籤在蝦的尾部倒數第2節的地方插入，挑去蝦腸。

• 4、處理好的蝦放入碗中，加入越50毫升蔥薑汁和10毫升料酒輕輕拌勻，醃製5到10分鐘，然後控幹水分備用。

• 5、起鍋熱油。

• 6、油熱以後加入蝦和青紅辣椒圈。

• 7、煎至蝦兩面金黃時，調入約30毫升李錦記天成一味鮮醬油，轉中小火燒約1分鐘。

• 8、淋入少許李錦記純香芝麻油拌勻即可出鍋。

• 9、根據自己的喜好擺盤即可上桌。

小竅門

詩心片語：

1：蝦用料酒和蔥薑汁先醃製一下，可以去除腥味。

2：青、紅椒的量不用太多，調一下味就好。

3：醬油和香油的量依據自己的口味酌情增減。