咖喱排骨燜土豆的做法 - 咖喱排骨燜土豆怎麼做

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖喱排骨燜土豆的做法步驟

• 1、排骨用開水過濾，土豆切塊，生薑切丁備用。

• 2、鍋燒熱，倒入玉米油，將排骨倒入燒鍋中，將排骨煎至兩面偏黃。

• 3、倒入咖喱粉，生薑丁，土豆，倒入開水淹沒排骨，土豆中火燜40分鐘。

• 4、最後調入少許鹽，少許生抽，少許老抽炒均勻出鍋。

小竅門

咖喱粉不宜多放，放多了感覺有點苦味。
用開水燜，更入味，最後大火收汁即可！