排骨土豆燜飯的做法 排骨土豆燜飯#冬季暖身美食# 排骨土豆燜飯怎麼做

“在結束一整天勞累的工作後，就更不想動了，飢腸轆轆的時候真的超級想吃肉，這時候肯定做懶人料理，只要一個電飯煲就能完成，省時便利，營養又美味~
今天就教你們做超簡單的排骨土豆燜飯，有飯有菜又有肉，燜好的飯混着肉香，粒粒分明，汁香飽滿，裹着香噴噴的排骨可以說是非常誘人啦，好吃還不膩，吃完後，瞬間就精氣神滿滿啦~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨土豆燜飯的做法步驟

• 1、排骨冷水入鍋，加入適量姜和料酒，煮兩分鐘左右撈出。

• 2、鍋中放底油，下入蔥姜煸炒後下入排骨。

• 3、加入耗油、生抽、老抽、白糖、鹽，翻炒均勻。

• 4、接着倒入適量熱水，煮20分鐘左右。

• 5、放入切好的土豆丁煮一分鐘。

• 6、食材連湯帶水放入大米中，拌勻，水量基本和平時煮米飯差不多，如果不夠可以再加點開水。開啓煮飯鍵。

• 7、煮飯結束後把米飯拌勻，撒上少許香菜和蔥花再燜5分鐘。

• 8、程序結束開啟蓋子，是不是色香味俱全！~開始吃咯！

小竅門

1、水量基本和平時煮米飯差不多，如果不夠可以再加點開水。
2、做這個排骨燜飯我選擇的是軟排這個位置的肉，特別的嫩，也很容易熟。
3、爲了讓排骨入味，可以在焯水後用鹽和料酒薑片醃漬半個小時，不過在烹製過程中這些調料就可以不用再加了；
4.製作時可以加入其他自己喜歡的食材，比如青豆玉米之類，總之喜歡什麼就放什麼，只要不會影響總體的味道就可以。
5、建議家裏人多的一定要多燜一點兒,不然肯定不夠分的