茶樹菇炒肉片的做法 - 茶樹菇炒肉片怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茶樹菇炒肉片的做法步驟

• 1、茶樹菇泡發一夜。

• 2、水開茶樹菇下入鍋中，淖水3分鐘撈出。

• 3、蔥、姜、青辣椒切片。

• 4、豬肉切片，撒上老抽、十三香、鹽、澱粉拌勻，醃製10分鐘。

• 5、鍋內油熱倒入肉片快速翻炒2分鐘，肉片變色盛出。

• 6、鍋內再加少許油，倒入蔥姜爆香，再倒入茶樹菇翻炒。

• 7、炒至八成熟，加入青辣椒翻炒。

• 8、加入肉片翻炒均勻出鍋。

• 9、盛盤。