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“炒雙皮,也是一時的想法,在做菜時本打算用辣椒煎蛋的。開冰箱拿蛋時,蛋只有一個不夠吃,就拌了點麪糊煎成麪皮放進蛋皮裏稱炒雙皮,不過味道還不錯,所以就上傳了。”食材明細主料麪皮(適量)蛋皮(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適...
“豬皮具有豐富的膠原蛋白,即可做肉皮凍,又可以滷肉皮,是女士們美容的好食材。”食材明細主料生豬皮(600克)雙椒(4個)豆豉(5克)蔥(適量)姜(適量)蒜末(適量)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)老抽(1勺)中辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雙椒炒肉...
“第一次做,味道挺好的。就是雙皮奶有點散,不像外面買的那麼緊實。誰幫幫我看看問題出在哪裏?”食材明細主料雞蛋(兩個)牛奶(200ml)綿白糖(兩勺)檸檬(一個)花生碎(適量)葡萄乾(適量)蜜紅豆(適量)輔料草莓醬(一大勺)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(...
食材明細主料松花皮蛋(5個)紅辣椒(1個)青椒(1個)輔料蔥(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)雞(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒肉末炒皮蛋的做法步驟1、松花皮蛋去皮後放鍋裏蒸5分鐘,放涼後切瓣,青紅椒切丁,蔥切...
“豬肉皮中富含膠原蛋白,膠原蛋白可以促進細胞儲水、緩解面板老化,撫平細紋,而且豬皮對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用,但是許多家庭都把肉皮當作廢品丟棄,這道雙椒炒豬皮,便可把肉皮從廢品變成美味。”...
食材明細主料紅綠尖椒(適量)豆芽(適量)豆皮(適量)輔料洋蔥(適量)鹽(適量)雞粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒豆芽炒豆皮絲的做法步驟1、材料2、豆皮切絲,尖椒切絲3、鍋裏倒適量油,放入洋蔥和蔥段爆香4、倒入豆皮絲5、...
食材明細主料魚皮(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒魚皮的做法步驟1、材料:魚皮,青椒,紅椒。2、青椒,蒜瓣去皮;紅椒去白筋切塊用清水泡一會兒去除辣味。...
食材明細主料豬肉皮(適量)黑豆(適量)黃豆(適量)輔料老抽(適量)花椒麪(適量)食用油(適量)食鹽(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雙色豆芽炒豬皮的做法步驟1、頭一天把黑豆和黃豆,用溫水淘洗淨,再泡發...
食材明細主料純牛奶(兩袋)雞蛋清(兩個)白糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙皮奶的做法步驟1、全脂更好。我用的是紙袋的純牛奶。牛奶倒入鍋中加熱。別太開,起邊就可以。2、倒入碗中,一個碗也可以。涼涼就會發現上面...
“家庭版雙皮奶原料:三瓶全脂牛奶(200ml左右,按比例來就行了)、蛋清3只、白砂糖3勺。第一層奶皮甘香,第二層香滑,配合得天衣無縫,故名“雙皮奶”,冷吃熱食均。”食材明細主料牛奶(600ml)輔料雞蛋(3只)調料白糖(2勺)甜香(口味)蒸(工藝)十...
“黃豆漿煮沸後遇冷,表面凝固的薄膜就稱爲豆皮,真接在豆腐鍋裏揭下來的,豆子的精華,具有高營養。豆皮中含有豐富的蛋白質和鐵、鈣、磷等多種微量元素,被稱爲豆製品中的營養冠軍。雙椒炒豆皮營養又好吃。”食材明細主料豆皮...
“搭配饅頭大餅,開胃下飯,超級好吃啊!”食材明細主料紅辣椒(適量)青辣椒(適量)雞蛋(一個)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)蔥花(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮炒雙椒碎的做法步驟1、青紅椒洗淨,去蒂去筋。2、切...
食材明細主料豆腐皮(適量)大青椒(1個)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)香蔥(2根)姜(半塊)蒜(6粒)蠔油(一勺)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮切絲焯水備用。2、青.紅椒切成絲.蒜切片.蔥切沫....
“天氣冷了,養養脾胃很重要,所以我的菜裏,能加姜的,我都加了,驅寒啊!這個菜我以前炒過,那時候沒放過陳皮,這次加點陳皮,有一點陳皮的清香。所謂雙色,即是橙色(陳皮,胡蘿蔔)和青色(青椒,蔥)。陳皮即是陰乾或者曬乾的橘皮。橘皮辛散通溫...
“我很喜歡吃雙皮奶,幾乎每天做。喜歡他Q軟爽滑的口感,回味無窮,奶香四溢。而紅棗也是我的最愛,春季需養肝,適宜吃甜不宜吃酸,所以我每天吃三粒棗。今天想把這兩種我的最愛放在一起做成終極最愛”食材明細主料牛奶(200ml)輔料...
“一到夏天就超愛吃的雙皮奶,這個夏天終於可以不用去奶茶店買雙皮奶吃啦😄”食材明細主料純牛奶(適量)雞蛋(3個)輔料保鮮膜(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制雙皮奶的做法步驟1、準備純牛奶2盒(我是用了2盒500ml,2人...
“從小吃到老的一款經典涼菜,豬皮凍。小時候,每逢過年之前,媽媽總要煮一大鍋的豬皮,製作皮凍。等到過年待客的時候,直接一切擺盤就可以了,從小看媽媽製作各種皮凍,有彩色的,有帶蔬菜的,好多種,我們總是百吃不厭,邊吃邊說,美容防皺...
“豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白,約佔85%,其次爲彈性蛋白。生物研究發現:膠原蛋白質與結合水的能力有關,...
食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(250ml兩盒)輔料砂糖(5湯匙)甜味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)雙皮奶的做法步驟1、先將兩盒牛奶放鍋煮熱,記得小火。。不用滾的牛奶,只要冒煙,旁邊氣泡,熱了就可以。。。2、把熱了的牛奶,分到每一個小...
食材明細主料五香乾(1包)紅椒(1個)燈椒(1個)蝦皮(40克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙椒蝦皮炒五香乾的做法步驟1、食材:五香乾。2、紅椒、燈椒。3、蝦皮。4、將燈椒和紅椒去蒂去籽清洗一下。5、放在案...
“雙皮奶是一年四季都可以吃的甜品。是用純牛奶和雞蛋清搭蒸制而成。方法簡單。在家裏一樣可以做出滑嫩的雙皮奶。當早餐和飯後甜品都是非常不錯的喲。”食材明細主料雞蛋(3.個)伊利純牛奶(一盒)紅提(5顆)輔料白糖(少許)奶香(...
“煩悶夏日午後,來點啥噻。”食材明細主料牛奶(一盒)鴨蛋白(一個)輔料水果(適量)配料糖(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙皮奶的做法步驟1、牛奶倒入鍋中。2、燒至微微沸騰倒入盤中。3、鴨蛋取蛋清。4、加白糖攪拌。5...
“女人首先要注重飲食補鈣,應該重視合理膳食,在日常飲食中多食含鈣豐富的食物,例如奶製品、豆類、海帶,蝦皮、芝麻等等,幫助鈣能促進鈣吸收的,含鈣較豐富的,如動物肝臟,蛋黃,魚,肉及豆類,含有豐富的維生素D,這些極好的能促進...
“正宗雙皮奶的做法非常地考究,一步都不能馬虎。將清晨新擠的水牛奶煮熱,但不能開,否則會破壞奶質結構,致使不易結皮,蛋白,攪拌均勻,把拌好的牛奶緩緩倒回原來的碗中,使原來的奶皮浮起,放到火上去蒸,不久又可以結出一層皮來;一碗...
食材明細主料青椒(適量)紅椒(適量)蝦皮(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)糖(適量)油(適量)醬油(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒蝦皮的做法步驟1、備好材料,蝦皮用清水浸泡一下擠幹水分。2、青椒,小米辣切碎。3、大...
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