鴨黃四季豆的做法 - 鴨黃四季豆怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鴨黃四季豆的做法步驟

• 1、四季豆摘好洗淨，熱水炒一下撈起瀝乾水分。

• 2、撒上澱粉拌勻。

• 3、鍋內熱油，放入四季豆炸至金黃，撈出控油。

• 4、鹹蛋黃搗碎，最好過篩一下。

• 5、鍋內留適量油，倒入蛋黃翻炒至微微起泡，倒入四季豆翻炒均勻裹上蛋黃，加入鹽調味即可。

• 6、裝盤。