清蒸海上鮮的做法 【清蒸海上鮮】最簡單的鮮美 清蒸海上鮮怎麼做

“隔段時間，我都要買條海魚解解饞，清蒸，是最簡單的鮮美。只要把魚清理乾淨，一瓶蒸魚豉油，幾片蔥姜，就可以把最簡單的鮮美髮揮到極致。老公和女兒都特別喜歡清蒸魚，喜歡這樣鮮美的味道。一家人圍坐在一起，品嚐着簡單的鮮美，這，大概就是廚房最美妙的幸福吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸海上鮮的做法步驟

• 1、海魚去腮及內臟，清洗乾淨後用廚房紙擦乾。

• 2、每一面橫切三刀，抹上鹽和胡椒粉，醃製10分鐘。

• 3、蔥姜切成細絲。

• 4、將蔥薑絲塞滿魚肚子。

• 5、取一個乾淨的盤子，鋪上一層薑片和蔥絲。

• 6、放上海魚。

• 7、倒上蒸魚豉油。

• 8、鋪上一層蔥薑絲。

• 9、水開後，上蒸籠蒸大概7分鐘，悶5分鐘。（根據魚的大小決定）

• 10、蒸好的魚倒出多餘的汁，挑去蔥薑絲。

• 11、再倒上蒸魚豉油。

• 12、放上香菜和蔥薑絲等，澆熱油即可食用。