雙椒錫紙包鱈魚的做法 - 雙椒錫紙包鱈魚怎麼做
來源:飄香吧 1W
“天氣越來越熱,尤其在下過幾場雨之後,胃口越來越差,有時候真的懶得動手做飯。
今天做一道快手懶人菜,簡單,方便,開胃。關鍵是真的沒有技術含量,忙碌一整天之後,累的像大狼狗一樣,肚子餓,懶得動手,又不想隨便去外面湊合,好吧,這道菜真的很適合我這樣糾結的懶人--華麗麗的“雙椒錫紙包鱈魚””
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙椒錫紙包鱈魚的做法步驟
1、超市購回的深海鱈魚片,化凍
2、在容器內鋪好錫紙
3、將化完凍的鱈魚塊瀝乾水分,放進錫紙內
4、姜切片,蔥切絲,泡椒切末
5、薑片鋪在鱈魚片上,再鋪上泡椒末和剁椒,最後鋪上蔥絲,澆上白酒和味極鮮,剁椒汁泡椒汁
6、將錫紙包牢
7、大火上鍋,蒸8分鐘,關火,再燜兩到三分鐘
8、蒸好出鍋
9、上桌
小竅門
蒸菜本身出水很多,理應鹹一些,而我爲了趕時間所以沒有醃製,不過剁椒汁泡椒汁味極鮮都有鹹味,怎麼再放鹽自己掌握,畢竟衆口難調。