蒜香錫紙烤魚的做法 - 蒜香錫紙烤魚怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香錫紙烤魚的做法步驟

• 1、羅非魚對半剖開並改刀，加入香蔥、姜、鹽、糖、料酒、醃製15分鐘。

• 2、大蒜用原汁機攪碎。

• 3、攪好的蒜蓉。

• 4、紅辣椒和香蔥改刀。

• 5、炒鍋上火，加入少許底油，下入蒜蓉和蒜汁炒香。

• 6、加少許郫縣豆瓣醬，用小火炒出紅油。

• 7、下入辣椒圈和香蔥炒出香味。

• 8、加入蠔油、生抽、糖、鹽、雞精定好味。

• 9、蒜蓉醬就做好了。

• 10、準備一張錫紙，在上面鋪上一層蒜蓉醬。

• 11、準備一張錫紙，在上面鋪上一層蒜蓉醬。

• 12、用錫紙包起來，放入預熱200度的烤箱裏，約烤20分鐘。

• 13、香噴噴的蒜香烤魚出爐。

• 14、成品圖

• 15、成品圖

• 16、成品圖