春色滿園的做法 【江蘇】春色滿園 春色滿園怎麼做

“2017年新年將至，也意味着即將告別寒冷冬季，迎接春暖花開的美好時光；一年之計在於春：世間萬物開始脫去冬裝長出新芽；喜歡春天的奼紫嫣紅；也將奼紫嫣紅用美食呈現，來迎接春的到來~~`”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

春色滿園的做法步驟

• 1、準備好所有食材

• 2、木耳提前泡發、鵪鶉蛋煮好剝殼、紅棗洗淨備用

• 3、西蘭花切瓣浸泡10分鐘再洗淨

• 4、大白菜梗洗淨後切大片

• 5、火腿腸切片

• 6、水開後滴少許食鹽和芥花油，將大白菜梗焯燙後盛起

• 7、再將西蘭花和木耳焯燙後盛起

• 8、另起鍋爆蔥香後放入一塊濃湯寶

• 9、將濃湯寶化開後放入木耳、大白菜梗

• 10、煸炒出汁後再放入紅棗、鵪鶉蛋和少許溫水加蓋

• 11、滾開後再煮2~3分鐘，放入胡蘿蔔、西蘭花和火腿腸

• 12、大火炒勻即可

小竅門

1、濃湯寶爲複合型調料底味較濃，故而這道菜除了濃湯寶外沒有加放任何作料，鹹淡剛剛好
2、沒有濃湯寶的朋友可以根據自家口味來調味