牛蛙炒菜花的做法 - 牛蛙炒菜花怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛蛙炒菜花的做法步驟

• 1、牛蛙清洗乾淨，剁塊。

• 2、放料酒，生抽和鹽醃15分鐘，去腥和讓牛蛙有底味。

• 3、鍋刷少許油，把牛蛙炒至6-7分熟備用。

• 4、菜花切小朵，洗淨。

• 5、蒜剁末。

• 6、熱油鍋，把蒜爆香。

• 7、放入菜花炒至稍變色。

• 8、放入牛蛙炒。

• 9、放入蠔油炒勻。

• 10、炒至牛蛙和菜花熟透即可。

• 11、清爽小炒。