韭菜花炒牛肉的做法 - 韭菜花炒牛肉怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

韭菜花炒牛肉的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、牛肉按逆紋，切成薄片。

• 3、牛肉用澱粉和油抓勻。

• 4、其他的配菜都切好。

• 5、鹽，雞精，蠔油，生抽，老抽，米酒調成汁，備用。

• 6、起鍋燒熱，加油。

• 7、油七成熱時，下入牛肉，快速翻炒變色。

• 8、盛出待用。

• 9、鍋中流底油，下入韭菜花、大蒜頭、辣椒翻炒斷生。

• 10、倒入炒好的牛肉。

• 11、倒入調好的醬汁，快速翻炒均勻。

• 12、好了。

• 13、起鍋裝盤。