香菇雞肉蓋澆飯的做法 - 香菇雞肉蓋澆飯怎麼做
來源:飄香吧 1.72W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇雞肉蓋澆飯的做法步驟
1、準備好主要食材,香菇洗淨切片。
2、香乾洗淨切片。雞胸肉洗淨切片後加鹽、薑絲、料酒澱粉抓勻後醃漬10分鐘入味,炒鍋燒熱倒油,爆香蔥花,放入醃好的雞肉滑散,炒至變白。
3、放入香乾,炒至微微變硬,鍋里加入1勺六月鮮特級原汁醬油,再加入1勺味極鮮臻品蠔油翻炒均勻。
4、放入香菇,翻炒均勻,加入半碗清水。
5、大火燒開,收汁,加少許鹽調味,這時可以直接收汁到濃稠,也可以勾薄芡,最後是有湯汁的狀態就可了。
6、米飯盛到盤中,按照所需盛入適量菜,一碗香噴噴的蓋澆飯就可以美美享用了。