自制雞肉蓋澆飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿上肉洗乾淨表面劃刀加入少許油、麻油、生抽、料酒、砂糖混合攪拌均勻醃過夜。

2. 娃娃菜洗乾淨切碎、姜切碎、蔥切碎。

3. 雞肉先煎封2面封住肉汁，煎至七八成熟撈起備用。

4. 原盒內醃汁加入2-3茶匙蠔油、小半碗水或上湯、少許砂糖、少許生粉混合攪拌均勻備用。

5. 娃娃菜加入薑片，料酒下鍋炒片刻後倒入雞塊，調配好的汁料炒均勻燜3-5分鐘至快收汁撒少許蔥花和麻油炒均勻即可。

6. 配上米飯吃最好噢。