酸甜櫻桃肉的做法 酸甜櫻桃 酸甜櫻桃肉怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸甜櫻桃肉的做法步驟

• 1、雞蛋+澱粉。

• 2、加麪粉調糊。

• 3、角瓜切小塊撒鹽。

• 4、撒姜粉。

• 5、加入白胡椒粉。

• 6、加入花椒粉。

• 7、加入鹽。

• 8、撒如麪粉。

• 9、拌勻。

• 10、將調製好的糊加入油。

• 11、糊調製如圖狀態。

• 12、糊的粘稠狀態。

• 13、用糊裹勻角瓜。

• 14、油溫如可下入角瓜。

• 15、炸制。

• 16、如圖狀態撈出。

• 17、鍋中底油倒入番茄醬。

• 18、加入水。

• 19、加入白糖。

• 20、加入水澱粉。

• 21、炒制如圖狀態。

• 22、倒入炸好的角瓜。

• 23、盛盤即可。

小竅門

這道菜建議原料用肥膘肉，純白的那種，非常香甜，入口即化的感覺。