粉蒸四季豆的做法 粉蒸四季豆——玉食私房菜 粉蒸四季豆怎麼做

“節日家宴，日常待客，用平常的菜做幾款不平常的菜大受歡迎喲。四季豆真是菜如其名是四季常見的家常菜，配以糯米蒸粉做一款健康蒸菜粉蒸四季豆。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

粉蒸四季豆的做法步驟

• 1、材料：四季豆300克、胡蘿蔔1段、蒸粉65克、糯米粉15克、食用油15克、糯米酒或料酒1調羹、蒜半頭、水、鹽適量。

• 2、四季豆摘去筋線洗淨。

• 3、瀝水掰成段。

• 4、蒜切碎末、胡蘿蔔切片，我是爲賣相好切花片了。

• 5、除四季豆和胡蘿蔔以外的各種配料加水調拌均勻。

• 6、水以剛剛沒過粉爲準，不要太稀，放置10分鐘，使蒸粉吸足水分。

• 7、加入四季豆、胡蘿蔔翻拌均勻。

• 8、放入湯碗中、或者直接放在鋪上竹葉、玉米皮等的蒸篦上。

• 9、容器放入鍋中蓋蓋。

• 10、大火開鍋蒸15分鐘左右。

• 11、蒸好的四季豆。