吮指排骨的做法 美味吮指排骨 吮指排骨怎麼做

“在兩個月前,我還是一個只知道去飯店餐館“裹腹”，餓了叫外賣的一名標準“三無”90後...後來,我在網上無意中看到了美食天下這個網站,看到各種五花八門讓我流口水的美食佳餚,我“頓悟”了。或許是爲了享受做飯的過程，或許是爲了滿足自己的口腹之慾，更或許只是爲了告訴一些人90後也可以會做飯,
我就這樣開始了我90後mm的廚房之旅.希望越來越多有做飯想法,喜歡自己動手享受美食的朋友跟嗲嗲一起學習努力！
用心就能做好飯！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

吮指排骨的做法步驟

• 1、材料排骨，土豆切大塊塊，用水泡上防止氧化，配料準備好

• 2、排骨冷水下鍋,焯下水（把水煮開排骨撈出來）,去除血沫兒,（關於焯水,俺是直接百度的..原來這就是焯水阿..）

• 3、煎鍋熱油，中小火,把排骨碼放在煎鍋裏.煎成兩面金黃色

• 4、煎好的排骨放在控乾淨水的盤子裏.（這張忘記旋轉了，囧）這時候把飲水機熱水燒上，一會兒會用到。

• 5、把煎鍋裏的油倒炒鍋裏一些（吃米飯的小碗小半碗油），小火下配料（幹辣椒，花椒，八角）炒香.（還是不明白煸炒是怎麼炒...）

• 6、排骨和切好的薑片兒放進去.小火兒放調料（盛湯的湯勺，料酒兩勺,生抽一勺，老抽半勺，冰糖4粒,十三香放一小勺（平時喝湯的小瓷勺）轉中火炒勻,這個不用炒很久的說.

• 7、接一大碗熱水，倒鍋裏漫過排骨就好（我手抖了,放多了水..）土豆也放進鍋裏.大火燒開

• 8、水開後倒進電飯煲裏面.煮飯模式，開着蓋子等水滾起來，放鹽.這個我放了三小勺.（可以放一些然後拿筷子嚐嚐味道）水有些多了.下次注意哈。

• 9、蓋上蓋子，水乾了電飯煲自己會跳起來的.（這就是見證奇蹟的時刻）燉幹，盛盤，出鍋~

• 10、盛出來的排骨。來個靚照~很入味~香酥入骨.肉肉裏還有排骨的汁水.很爛，很入味。。很給力的喲~吃完忍不住想吮手指了.

• 11、再來一張~