烤肉醬燒雞腿的做法 [大喜大]——烤肉醬燒雞腿 烤肉醬燒雞腿怎麼做

“前段收到了美食家寄來的大喜大調料禮包，看到各種豐富多彩的調味料，真開心，雞精直接用於炒菜、做湯，最喜歡其中的烤肉醬，可惜家中沒有烤箱，動了心思，就用它直接來燒肉，正好家中有新買的雞腿，於是，換換花樣，改紅燒爲醬燒，結果，用女兒的話來講，雞腿中有一股燒肉的味道，非常香。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

烤肉醬燒雞腿的做法步驟

• 1、雞腿2個，洗淨，剁塊，備用。

• 2、雞腿放入開水中飛水，撈出，備用。

• 3、準備好大喜大香辣燒烤醬，倒出小半碗量的醬，備用。

• 4、幹香菇5朵，溫水泡發，洗淨，一切四開，備用。

• 5、熱鍋上油，放入蔥段薑片，炒香。

• 6、倒入飛過水的雞腿，大火翻炒。

• 7、倒料酒，去腥。

• 8、倒入黃豆醬油，上色。

• 9、倒入大喜大香辣燒烤醬，調味調色。

• 10、炒入味後，倒入大半碗的熱水，加香菇，蓋鍋，大火燒開，轉中小火燒十五分鐘。

• 11、加2勺白糖。

• 12、調入1茶匙鹽。

• 13、調入少許雞精，收湯汁後，即可出鍋。