紅燒雞腿肉的做法 誘惑小朋友的胃——紅燒雞腿肉 紅燒雞腿肉怎麼做

“不知道有沒有跟我一樣的家長，每次帶着小朋友出門，走到肯德基、德克士等店門口他就邁不動腳步了，即使剛吃完飯也能再吃進去些，但是實在是外面的東西讓人不敢放心讓小朋友入肚，於是乎，我這個做媽媽的就想盡各種方法誘惑小朋友的胃，今天這道紅燒雞腿肉就深得小朋友喜歡，有興趣的寶媽可以學學：”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒雞腿肉的做法步驟

• 1、買中個的雞腿5-6個，用清水沖洗乾淨後，再用開水焯下去腥味備用；

• 2、將焯好的雞腿控幹，先將蔥薑蒜切丁加入，再分別加入食鹽、花椒麪、耗油、白糖、生抽等調料進行醃製1-2小時，放到冰箱冷藏效果更好；

• 3、炒鍋熱油，待油7-8成熱後加入白糖或冰糖攪勻（我用的是白糖）；

• 4、待白糖完全融化後，倒入醃製好的雞腿進行爆炒；

• 5、炒制1-2分鐘後，加入清水，淹沒雞腿即可，然後分別加入適量調料（花椒粒、桂皮、八角、紅辣椒等）；

• 6、然後大火燒開後，小火慢燉30-40分鐘；

• 7、在這個空檔期可以準備一些素菜，我今天加的是胡蘿蔔和土豆，分別切成小塊備用；

• 8、最後一步，加入準備好的素菜，大火收汁，一盤美味的紅燒雞腿肉就完成了，快來享受吧！哈哈。。。