鐵板燒雞腿肉的做法 漢堡搭檔—鐵板燒雞腿肉 鐵板燒雞腿肉怎麼做

“論文也交了，課也結了，就抽空做了這個鐵板燒雞腿肉，配上自己烤的全麥麪包，夾一片融化的奶酪，好吃得不得了呢。自己做的也更加健康，沒有放一點油，材料都是新鮮的，”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鐵板燒雞腿肉的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、把雞腿骨剔下來，雞腿肉平攤在碟子裏，用叉子在表皮扎小孔。

• 3、用鹽和黑胡椒粉醃製2小時。

• 4、熱鍋，不放油，下雞腿把表皮煎香。

• 5、把蒜拍碎，並用一瓶蓋料酒，2勺生抽，2勺蠔油，1勺蜂蜜兌熱水調成汁。

• 6、重新熱鍋，就着雞腿煎出來的油爆香蒜末。

• 7、下雞腿肉，並倒入步驟5的汁。

• 8、中火燜至汁水濃稠即可。