龍眼雞翅的做法 - 龍眼雞翅怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

龍眼雞翅的做法步驟

• 1、雞翅膀去毛洗淨，用醬油、鹽醃漬
• 2、鍋置火上，放油燒熱，下雞翅炸至金黃色撈出；鍋內留油少許，置火上燒熱，放入10克蔥，煸炒至出香味，加湯、紅葡萄酒及雞翅，放鹽、白糖、糖色，調好色味，將雞翅燒至熟透、脫骨，整齊地碼放在盤中。
• 3、龍眼用湯燒熱，圍在雞翅周圍。將餘下的蔥段用油煸出香味，把燒雞翅的湯汁濾入，用水澱粉勾芡，澆在雞翅上即成。