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“中午不知道吃什麼,白麪又吃不下,於是想到了港式餐蛋面,然後就用家裏的掛麪僞造了一下,因爲一個人吃,所以用的平時吃米飯的碗(你可以想象的出是多小吧?)於是只有鵪鶉蛋放進入纔會感覺剛好…其實真正的餐蛋面是最好用出前一丁...
“說到燜蛋,似乎是老式三鮮湯中的一樣重要食材。正宗的燜蛋,是用油作媒介,傳導熱能把雞蛋木耳燜熟,外觀金黃,切開黃黑相間,非常漂亮。但是傳統做法技術要求非常高,既要把雞蛋煎黃、燜熟,又不能把它煎焦。我以前也試着做過幾回...
“速食主義”食材明細主料方便麪(1包)輔料魚丸(1個)白菜(適量)雞蛋(1個)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚球餐蛋面的做法步驟1、先燒適量開水把魚丸切成兩半放入鍋裏2、水燒開後放入油包菜包放入面雞蛋白菜開蓋3、兩分鐘後...
“天氣太熱了,做爲地道的四川人,偶爾也想吃點清淡的,但是,內地來說,海鮮還是比較少,於是,用家裏的食材,做了這道湯~全程10分鐘就搞定!”食材明細主料冬瓜(200g)黃瓜(1個)白菜(200g)輔料蝦皮(1把)枸杞(10顆)紫菜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十...
“用的8寸不沾蛋糕模具做了款僞蛋糕,其實是麪包啦。本來想做個丹麥吐司的,但是天熱開酥肯定不適合,會漏O(∩_∩)O哈哈~,想想算咯。思慮了下,最近流行一款麪包叫波蘭種吐司,基本都是用450g吐司盒做的比較多,我喜歡逆行“玩”,...
“端午臨近,各大超市、市場都在熱賣糯米,大家現在都忙着包糉子,可是做剩下來的糯米可以做什麼美食呢?我看家裏還有灌香腸剩下的豬小腸,就想做豬血糯米腸。除了不吃豬肉的人,只要你吃過,基本沒有不愛吃糯米腸的,朝鮮族的豬血糯...
“之所以稱"僞",是因爲我把港式芋泥卷裏的香芋泥換成了土豆泥.靈活運用應該沒多大問題噢!”食材明細主料土豆泥(適量)吐司(適量)輔料雞蛋(一個)煉乳(適量)白芝麻(適量)配料白糖(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)僞港式芋...
“實際是酸奶蛋糕,有些輕芝士的口感,當然,畢竟沒有芝士,沒法像芝士蛋糕那麼香。配方用到的酸奶是超市最常見的杯子酸奶,半濃稠半流動狀的那種。”食材明細主料酸奶(200g)細砂糖(30g)雞蛋(3個)玉米澱粉(10g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗...
“這個是慢慢摸索學會的。剛開始做了一次,大家都覺得好吃。於是把步驟發上來,和朋友們分享。因爲原材料很簡單,而且工具有烤箱就可以。所以可以在家裏做給家人吃。我奶奶爸爸媽媽就都說好吃呢!這個是菜鳥級的,小骷我才13就...
食材明細主料烏冬面(適量)雞蛋(適量)火腿肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)麻油(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餐蛋烏冬面的做法步驟1、烏冬面,雞蛋,火腿肉.2、先燒開水把烏冬面放下去煮。3、煮3分鐘,加入醬油,麻油,鹽,油...
“愛上烘焙就是爲了讓家人365天都能吃到不一樣的營養健康早餐。”食材明細主料全蛋液(35g)水(150g)奶粉(8g)無味植物油(25g)高筋麪粉(280g)細砂糖(30g)鹽(4g)輔料酵母(3g)抹茶粉(3g)紅曲粉(3g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)僞西瓜早餐...
食材明細主料豆渣(適量)輔料花生油(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒僞肉鬆的做法步驟1、2小勺生抽+1小勺鹽調成汁。(喜歡甜的,可以把鹽改成糖)2、豆渣瀝乾水。3、鍋熱倒點油,下豆渣中火翻炒1分...
食材明細主料面(1個)雞蛋(1個)午餐肉(兩片)蔥(1棵)輔料生抽(小許)調味包(1包)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餐蛋面的做法步驟1、午餐肉整塊倒出來。切片2、起油鍋,把午餐肉煎熟。3、煎至兩面金黃,夾起備用。4、面方鍋裏煮,下調味...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.餅底製作:一根大香蕉把它變成泥,最好別用攪拌機,太稀了,我是直接拿勺子膩爛的。放兩勺速溶咖啡粉三把燕麥片拌勻。放進模具底部鋪平,進烤箱...
“濃郁的豆瓣醬香味,和雞蛋,豆腐完美的融合,味道鹹鮮,口感獨特,拌上細的龍鬚麪或者鹼水面,配着幾根黃瓜絲,滿嘴都是幸福...做法簡單,原料家常,不妨試試吧。”食材明細主料豆腐(適量)雞蛋(適量)輔料蒜(適量)大蔥末(適量)自己搭配蔬菜(適...
“這個季節正好是吃紅薯的時候啦,用紅薯替代了巧克力不僅熱量低而且味道也超級棒,怎麼吃都不怕胖啦~”食材明細主料紅薯(一個)可可粉(20g)腰果碎(一大把)全麥麪粉(3勺)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯僞布朗尼的做法步...
“一直有想法,可是一直木有勇氣用電飯鍋來做奶酪蛋糕,擔心脫模不容易是一個方面,主要還是擔心要是做壞了,浪費那麼大量的奶油奶酪啊~~可是都是銀子啊就先做個小小量的探路版奶酪吧,說是僞戚風、因爲用的戚風常用的分蛋打法...
“早餐是一天飲食的關鍵,用雞蛋和麪現壓的麪筋道韌性好,配以彩色藝術雞蛋,既營養、又養眼、生活中體現出其意境之美感。”食材明細主料麪粉(適量(壓麪條))輔料水(適量)彩色滷蛋(2個)小茴香葉(2片(點綴))食用油(適量)調料鹽(適量)料酒(適量...
食材明細主料綠豆(200g)輔料板栗餡(150g)黑芝麻(一點點)香油(2匙)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)僞豆的做法步驟1、泡Ta1-2天,最好泡脫皮了。2、忘照在鍋裏的步驟:綠豆泡好蒸/煮熟熟的,起鍋放點油,就攉龍,在放點兒黑芝麻,堅果碎,...
“T的早餐幾乎是雷打不變地糖心蛋和甜點。所以今天做這款僞糖心蛋蛋糕,做給我的T。”食材明細主料蛋(1個)麪粉(90g)牛奶(1至2勺)奶油(150g)輔料人造植物黃油(80g)泡打粉(1茶勺)糖粉(1勺)奶油穩定粉(適量)杏罐頭(6片)杏仁粉末(適量)配料糖(70...
“把土司變成蛋糕模樣。柚子茶與酸奶,層層交疊,可可粉撒滿表面,是不是就是一塊很迷惑人的蛋糕?可惜用錯了酸奶。爲着試試那個酸奶機在閒置幾年後是不是還能保持良好的性能,做了一鍋酸奶,照例,無糖本味。順便,就把這酸奶,用來做...
“簡單、實惠、健康!可以用作很多裝飾的,天然色素染出來,怎麼吃都不怕了,”食材明細主料草莓(50g)輔料椰蓉(50g)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)僞櫻花粉的做法步驟1、把草莓洗淨,用料理機打成汁,(不要添加一滴水,純純的草莓汁)2...
“今天,睿哥爸爸要外出了。想想給他帶點什麼呢?當然是他愛吃的了!油炸小黃花就是其一。但做起來實在太麻煩了!收拾~去腥~醃製~下油鍋……但誰讓他是睿哥爸爸呢?我們去了離家最近的超市,標籤有三種——“小黃花”,“去刺小黃花”...
“看世界盃diao絲熬夜最愛的夜宵居然是——方便麪,而最愛的伴球佳品則是啤酒和香菸。另一組“高富帥”看球“套餐”則是——烤串、可樂和雞爪。”食材明細主料方便麪(一袋)輔料番茄(1個)雞蛋(1個)配料雞油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適...
食材明細主料麪條(適量)輔料雞蛋(適量)小白菜(適量)鹽(適量)生抽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)早餐雞蛋麪的做法步驟1、鍋裏熱油煎蛋2、雞蛋翻面煎,加入清水3、水燒開了加入適量麪條4、麪條煮開了加入青菜5...
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