三色百合的做法 - 三色百合怎麼做

“百合是傳統的藥食兼具的滋補佳品，百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪外，還含有鈣、鐵、胡蘿蔔素以及多種維生素，能起到潤肺止咳、補中益氣、養陰清熱、清心安神的功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三色百合的做法步驟

• 1、絲瓜洗淨刨去皮，只刨突出來的那層皮，不用全部刨掉，分成兩份，切片。

• 2、紅椒去蒂去瓤，切小塊，百合一瓣瓣剝出來。

• 3、先用水煮百合幾分鐘。

• 4、然後將百合撈起來。

• 5、鍋里加油燒熱後，加入薑片。

• 6、倒入紅椒、絲瓜和百合，加入適量鹽和糖，炒至入味。

• 7、倒入少許料酒，炒勻，最後用生粉加水勾芡，翻炒幾下。