熱菜 蒜拌北極貝的做法 - 蒜拌北極貝怎麼做 來源:飄香吧 1.05W “北極貝是加拿大的特產。在美國價錢也不算很貴,家人很喜歡吃,所以遇到特價就會買上幾盒放着,一般我都是涼拌着吃。” 食材明細主料北極貝 (1盒)西芹 (2片)小黃瓜 (2條)輔料蒜 (3瓣)蔥絲 (適量)配料生抽 (2大匙)糖 (1/4茶匙)玉米油 (1大匙)麻油 (1大匙)芥末 (適量)鹽 (1茶匙)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜拌北極貝的做法步驟1、北極貝對半切開,清洗乾淨。2、西芹撕去粗絲,切小條。3、小黃瓜對半切開,一半切片,用鹽醃一下,擠出水份,一半弄成花形用來圍邊。4、蒜去皮,剁茸。5、把北極貝分次在開水裏汆燙5-6秒,撈起瀝乾水份。(不能久燙,否則就要吃橡皮了。)6、原鍋水放1茶匙鹽,少許油,把西芹汆燙至水再開,撈起過涼水,以保持脆綠。7、把芥末和糖放入生抽裏拌勻。(因爲考慮到小孩子,我只擠了約1寸長的芥末。)8、小鍋把玉米油和麻油燒熱,放蒜茸爆香。(家人不習慣吃生蒜。)9、把蒜油倒入芥末醬油裏拌勻。10、然後倒入北極貝里拌勻。11、把黃瓜片和西芹鋪在碟底上。12、放入北極貝,撒上蔥絲,用黃瓜圍邊裝飾一下即可。 蒜拌北極貝的做法 蒜拌北極貝 蒜拌北極貝怎麼做 蒜拌北極貝怎麼做好吃 蒜拌北極貝的家常做法 北極 蒜拌北極貝的最正宗做法 蒜拌北極貝的做法步驟