彩色水果班戟的做法 - 彩色水果班戟怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩色水果班戟的做法步驟

• 1、準備好所需食材

• 2、將2顆雞蛋加入30g糖攪拌均勻，後加入麪粉、牛奶、橄欖油調成基本面糊，再將麪糊過篩去除未融合的麪粉備用

• 3、將濾過的麪糊平分成3等分，在以適量食用色素調和成不同顏色

• 4、燒熱不粘鍋後將麪糊煎成麪餅，麪餅煎制過程中不放油，不翻面

• 5、在麪餅上鋪上一層奶油在配以不同水果

小竅門

1.麪糊中已加入適量油脂，所以在煎麪餅是不用再放油
2.下入麪糊時鍋一定要熱，等將麪糊鋪平後在轉成小火
3.奶油加入30g糖打發
4.喜歡冰激凌口感的可以將甜點放入冷凍冰半個小時，奶油的口感吃起來會像冰激凌