果蔬班戟的做法 - 果蔬班戟怎麼做

“千層、班戟算是時下熱門甜點，做媽媽的也想給寶寶做一份健康版的千層或班戟，用蔬菜和水果汁做班戟皮，蔬果泥代替淡奶油。顏值高，味道贊，這纔是寶寶的健康營養的點心嘛，額，這個做主食都可以。

給出的量可以做2個6寸的班戟皮。如果要做千層再加量。用了一個雞蛋，如果寶寶對雞蛋過敏，用水或牛奶替代就可以了。

參考月齡：10M+”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

果蔬班戟的做法步驟

• 1、食材：（2個6寸皮）：紅心火龍果汁30克，低筋麪粉30克，雞蛋1個，香蕉30克

• 2、（2個6寸皮）菠菜汁30克，全麥麪粉30克，雞蛋1個，紫薯30克

• 3、雞蛋打散，加入到紅心火龍果汁裏面攪拌，再加入低筋麪粉攪拌成可流動的糊狀，狀態要偏稀一點。沒有低筋麪粉就用普通的麪粉。在這裏沒什麼區別。

• 4、混合好的糊過篩一下，會更細膩。

• 5、不粘鍋全程小火，加一點油，不加也行，用刷子將油刷勻，直接倒入一半面糊，端起鍋將糊晃勻。看見餅皮表面凝固了取出來。繼續下一張皮。

• 6、2張皮都做好了，放在一邊放涼。如果想做千層多做幾張皮。

• 7、再看下菠菜餅皮的材料。這裏的菠菜已經焯過水了。

• 8、下面來做菠菜餅皮，方法一樣。菠菜加點水打成菠菜泥。

• 9、紫薯蒸熟後壓成泥。

• 10、雞蛋打散，加入菠菜泥一起攪拌，再加入麪粉攪拌成可流動的糊狀，一樣要偏稀一點。麪糊再過篩一下。不粘鍋小火，這次不加油直接烙，倒入一半面糊。

• 11、看見餅皮表面凝固取出來。繼續攤下一張皮。

• 12、做好後將火龍餅皮正面朝下，反面朝上，香蕉放中間，其實這裏壓成香蕉泥會更貼合更漂亮，四周都疊加起來。

• 13、紫薯泥放菠菜餅皮中間，按照班戟的裹法，裹起來。

• 14、果蔬班戟完成啦，切開來看一看。

• 15、餅皮糯糯的，而且顏色很討喜。

• 16、小柚子喜歡火龍果的這個。

小竅門

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