榴蓮班戟的做法 - 榴蓮班戟怎麼做
來源:飄香吧 2.52W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
榴蓮班戟的做法步驟
1、首先,做班戟皮。把雞蛋、牛奶、黃油、白砂糖一起攪拌均勻。篩入低筋麪粉繼續攪拌均勻,奶糊過篩。
2、平底不粘鍋預熱,倒一勺奶糊,轉動平底鍋,讓奶糊均勻平攤。煎到有點鼓包就可以,放一邊冷卻備用。
3、把榴蓮肉放入料理機攪拌成泥。
4、淡奶油加糖粉打發至紋路不消,再把奶油裝入裱花袋,榴蓮泥裝入另一個裱花袋。
5、在班戟皮中間擠上奶油,奶油中間擠入新鮮榴蓮肉泥,再擠一層奶油,把榴蓮泥裹在中間,摺疊包好,榴蓮班戟完成。