白蘿蔔炒魷魚的做法 - 白蘿蔔炒魷魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白蘿蔔炒魷魚的做法步驟

• 1、幹魷魚一塊。

• 2、魷魚切小塊放清水泡軟洗淨，白蘿蔔切條，薑片切末。

• 3、白蘿蔔放熱水中焯一下，可以去掉白蘿蔔中的苦味，時間不要過長，稍微一焯就好。

• 4、鍋中放油燒熱。

• 5、然後放入薑末，煸炒後加入魷魚炒均勻，加入料酒翻炒，最後加入白蘿蔔，將三者炒勻。

• 6、依次加入耗油，翻炒後加入鹽和糖。，翻炒均勻後出鍋即可。

小竅門

幹魷魚也可以換別的，譬如蝦類貝殼類都可以，自己覺得炒白蘿蔔放些海鮮類的搭配味道是不錯的選擇。