素雞炒雞蛋的做法 - 素雞炒雞蛋怎麼做

“老公要出差就提前給買好了菜，買了好幾塊的素雞我和兒子一時也吃不完，要是凍起來再吃就不好吃了，放冷藏也擱不了幾天就變味。索性就變着法子的做素雞，以至於親們看到的都是素雞素雞，唉，我都有點暈啦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素雞炒雞蛋的做法步驟

• 1、雞蛋中加少許料酒攪勻

• 2、素雞切丁，蔥切末

• 3、熱油鍋放入蔥末炒香

• 4、放入素雞丁翻炒

• 5、放入適量花椒粉炒勻

• 6、再均勻的倒入蛋液

• 7、煎至金黃

• 8、待底面定形後翻面煎至金黃

• 9、放入適量鹽炒勻

• 10、最後調入雞精即可出鍋