蒜薹炒素雞的做法 - 蒜薹炒素雞怎麼做

“現在正是蒜薹大量上市的時候，看到又粗又嫩的蒜薹甚是喜愛！蒜薹有豐富的營養，殺菌防癌，溫中下氣，還有美美的膳食纖維哦！但與韭菜相剋！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹炒素雞的做法步驟

• 1、所需食材清洗備用

• 2、蒜薹，胡蘿蔔，素雞改刀備用

• 3、姜蒜切末備用

• 4、開水鍋汆燙五秒，五秒即可撈出

• 5、控幹水分備用

• 6、熱鍋涼油爆香姜蒜

• 7、倒入素雞翻炒均勻

• 8、加入生抽

• 9、倒入蒜薹洋蔥繼續大火翻炒

• 10、出鍋加鹽，糖提味，即可盛出裝盤

• 11、美美的時令素炒盡情享用。

小竅門

汆燙一下可以縮短炒的時間！有顏值有視覺！祝您愉快！