螞蟻上樹的做法 爽口勁道的螞蟻上樹 螞蟻上樹怎麼做

“前幾天朋友送了一些比較好的綠豆粉絲，說是正宗的綠豆粉絲，沒有加任何添加劑的。今天就用它來做一道傳統的美食菜品螞蟻上樹。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

螞蟻上樹的做法步驟

• 1、各種原料

• 2、把乾粉絲加入開水鍋中煮約3分鐘至透撈出

• 3、過涼待用

• 4、鍋內燒熱油加入五花肉粒進行炒至至幹香

• 5、加入蔥花煸至幹香

• 6、加入黃豆醬進行炒制

• 7、接着加入老乾媽豆豉和味達美醬油

• 8、加入適量的湯或水

• 9、放入過涼的粉絲進行炒製片刻

• 10、炒制均勻後，最後在上面撒上熟黑芝麻即可！

小竅門

1、粉絲因爲比較細容易煮透，就沒有必要去進行泡製了，直接煮的口感會更加勁道。2、炒肉末炒出油來，幹香一些味道纔會更加足。3、醬炒後再加入適量的湯或者水，這樣炒出來的粉絲纔不會太乾，但也要注意加入湯的量不要太多。4.黑芝麻一定要炒熟才行，這樣才能比較香！