花豆糊塗面的做法 - 花豆糊塗面怎麼做

“湯麪條的變形版，加入子香糯可口的燜花豆，又淋入了提前炒好的面，炒麪的香融入湯中，麪條潤滑，湯香味濃。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花豆糊塗面的做法步驟

• 1、一個雞蛋打入碗裏，加少許鹽攪拌均勻。

• 2、鍋中放少許油燒熱，倒入蛋液。

• 3、煎成絮狀。

• 4、放入西紅柿、蔥花，翻炒均勻。

• 5、放適量鹽。

• 6、翻炒出湯汁。

• 7、加少許生抽。

• 8、放入提前煮熟的花豆。

• 9、放入青椒段。

• 10、加入適量的開水。

• 11、下入掛麪。

• 12、在煮麪的同時，取一小碗，放入適量炒麪，用清水澥開成糊狀。

• 13、將炒麪糊淋入鍋中，攪拌均勻。

• 14、放入少量胡椒粉和雞湯，攪勻即可。

• 15、成品。

小竅門

玉米麪和白麪各半，放入炒鍋中，小火炒至微微黃，香味飄起來即可，全程小火，不停攪動。