火腿青椒煎蛋的做法 - 火腿青椒煎蛋怎麼做

“青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕、減肥、散寒除溼。夏季吃冰甜食物多了，來一道火腿青椒煎蛋，暖暖胃散寒祛溼。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿青椒煎蛋的做法步驟

• 1、青椒洗淨，瀝乾水；PS：青椒挑選大個偏嫩黃的就不辣；

• 2、青椒去蒂，去籽，切圈；

• 3、火腿腸切粒，蛋調均，所以食材準備好；

• 4、熱鍋，倒油，放火腿粒、青椒，中火炒；

• 5、青椒炒六成熟，火腿已經散出香味；

• 6、把調均的雞蛋加入鍋中，小火煎，等蛋凝固翻轉另外一面；

• 7、加鹽，翻炒均勻即可；

小竅門

1.辣椒大個比較不辣，喜歡吃辣的可以挑選小個購買；
2.火腿本身就熟，青椒六成熟加雞蛋；
3.雞蛋加入之後要改爲小火，雞蛋易熟，防止煎糊。