青椒炒素火腿的做法 - 青椒炒素火腿怎麼做

“很多以假亂真的素味食品，你都不敢相信自己的眼睛，只有放到嘴裏,才能辨別出是真是假，雖然味道和形狀很相似，但是口感卻不一樣。不過說實話，我並不是太喜歡，因爲很多葷菜爲了達到形象和味道相似的目的，還是加入了添加劑的，所以對於它我是拒絕的。
今天的“青椒炒素火腿”中的主材----素火腿，則完全不用擔心，它其實是豆製品，具有豆製品的所有營養，主要材料由大豆蛋白製作而成的，只是形狀相似，而沒有加入香料的，是可以放心食用。
素火腿由於在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，因此也深受大家的歡迎。要知道，豆製品中除了蛋白質，還含有大量的大豆富含異黃酮，這對於維持女性身體內的激素水平也是必要的。因此女性要食用豆製品，注意飲食多元化，營養平衡才能維護好自己的身體健康。很簡單的家常菜，加入了青椒，顏色口感更豐富了，營養也更健康了。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒炒素火腿的做法步驟

• 1、準備原材料；

• 2、熱鍋涼油，放入蒜片煸炒；

• 3、蒜片煸香後放入素火腿翻炒；

• 4、再加入適量生抽和蠔油進去稍煮一、兩分鐘；

• 5、再加入適量的鹽調味；

• 6、最後加入青椒翻炒變色後

• 7、即可盛出來。

小竅門

1.素火腿加入少許生抽和蠔油稍微煮一、兩分鐘幫助入味；2.青椒出鍋前加入，翻炒變色即可。