青椒土豆火腿片的做法 - 青椒土豆火腿片怎麼做

“朋友送了兩小塊金華火腿，今天中午決定先嚐嘗。相對於宣威火腿，它的風味更特殊些，越吃越香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒土豆火腿片的做法步驟

• 1、洗淨食材。土豆切薄片洗去澱粉，青椒胡蘿蔔火腿切片，姜切絲，蒜切片，蔥白辣椒切小段。

• 2、熱鍋放油，爆香蔥薑蒜辣椒。

• 3、倒入火腿片，快炒至變色，加1湯匙料酒。

• 4、倒入配菜，繼續炒至斷生盛出。

• 5、出鍋，開動。

小竅門

火腿稍鹹，配菜都是來中和鹹味，故只放料酒提香，別的佐料都不放，味道剛剛好。