雞胸肉炒黃花菜的做法 - 雞胸肉炒黃花菜怎麼做
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“黃花菜有較好的健腦功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質是機體中許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有療效,故人們稱之爲“健腦菜”。
另外,黃花菜能降低血清膽固醇的含量,有利於高血壓患者的康復,可作爲高血壓患者的保健蔬菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞胸肉炒黃花菜的做法步驟
1、黃花菜乾抓一把,浸泡2小時,冷水下鍋。
2、煮開鍋即可。
3、撈出過冷水。
4、取雞胸肉。
5、切條,放碗裏。
6、放食鹽。
7、放生抽和椒鹽粉。
8、拌勻。
9、放澱粉。
10、拌勻即可。
11、切蔥薑絲。
12、熱鍋冷油。
13、油熱放雞胸肉翻炒。
14、炒至微黃,放花椒。
15、放薑絲和黃花菜。
16、翻炒均勻放食鹽。
17、放生抽。
18、炒1分鐘放蔥絲。
19、炒均勻放雞精。
20、炒均勻即可。
21、成品。