雞胸肉炒黃瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜切片

2.雞胸肉切片後加鹽、生抽、生粉拌勻

3.熱鍋下油，爆香姜後將雞胸肉下鍋煎一煎後盛起

4.原鍋再下油，爆香蒜頭後將黃瓜倒入翻炒

5.然後將雞胸肉倒入，加少許水將菜燜煮

6.最後加少鹽和生抽調味，再加少許生粉水收汁

7.可以上桌了

烹飪技巧

黃瓜中含有一種維生素C分解酶，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收